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芒種:麥黃梅熟時 五月人倍忙

芒種:麥黃梅熟時 五月人倍忙

2019-06-06 19:56
 
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  芒種是農歷二十四節氣中的第9個節氣,夏季的第三個節氣,標志著仲夏時節的正式開始;顧名思義,芒種就是有芒的大麥、小麥已經成熟,可以收割。
 
 
  太陽到達黃經75°時叫芒種節氣。2019年6月6日7時6分,將迎來“芒種”節氣,天氣日趨炎熱,已進入典型的夏季,應注意防暑降溫。
 
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  “春爭日,夏爭時”。此時節是我國農業生產夏收、夏種、夏管的“三夏大忙”時節。從南到北,麥收的帷幕漸次拉開,田間地頭,忙碌的農民們一邊揮汗如雨,一邊分享著豐收的喜悅。
  芒種時節,民間習俗豐富有趣,送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等都十分具有代表性。
 
  一、送花神
 
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  每年農歷二月初二日是傳統的花朝節,花朝節會舉行迎花神的民俗儀式。芒種時節,百花凋殘、芳菲零落;民間多在芒種這日餞送花神歸位,舉行祭祀花神儀式,以表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。此習俗熱鬧且觀賞性佳,可惜現今已不存,但從著名小說《紅樓夢》中可了解一二:那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡。
 
  二、安苗
 
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  芒種安苗習俗是皖南地區的農事活動,始于明朝初期。每到芒種時節,為祈求已經種好的水稻在秋天能夠豐收,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登。
 
  三、打泥巴仗
 
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  貴州東南部的侗族男女青年,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?;顒咏Y束,檢查戰果,身上泥巴最多的人,就是最受歡迎的人。
 
  四、煮梅
 
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  每年五六月份是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有清腸降血脂、消除疲勞、美容養顏、增強人體免疫力等營養保健功能。但新鮮梅子大多味道酸澀,難以入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。
 
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  芒種時節,中國作為農業大國,農事活動進行得如火如荼,一分辛勞,一分收獲,中國人的幸福感,由自己用雙手創造。
 
  西安自力中藥集團市場部宣
  2019年6月6日

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